Zula er en lille by i det centrale Eritrea. Den er beliggende nær toppen af Annesley Bay (også kendt som Zula-bugten) på Rødehavskysten.
Zula Restaurant er ejet af Tedros Melake, der er født og opvokset i Etiopien/ Eritrea.
Teddy kom til Danmark som flygtning og besluttede at åbne sin restaurant i den københavnske bydel Nørrebro, på Jagtvej for at introducere det danske samfund for den nordøstlige afrikanske madkultur. Han har altid haft en stor interesse for mad og vin.